
Maître / Maîtresse de chai
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vidauban, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le poste : Votre agence Proman Draguignan recrute pour son client un/e MAITRE DE CHAI Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à réaliser les tâches suivantes : Réception et vendange Présurage Atelier de pressurage et débourbage Suivi fermentation et collage des vins Elevage Deux possibilités d'horaires s'offrent à vous : horaire du matin tôt à partir de 4h ou bien horaire de jour à partir de 11h Matin : réception Jour : vinif + jus du jour Travail du lundi au samedi + 48h/semaine Profil recherché : Profil candidat recherché : Maître de chai H/F Compétences requises : - Connaissances approfondies des techniques de vinification. - Maîtrise des équipements de chai et de mise en bouteille. - Compétences en gestion des stocks et des approvisionnements. - Capacité à analyser les vins et à évaluer leur qualité. - Connaissances des normes sanitaires et de sécurité applicables au secteur. - Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion du chai. Qualités professionnelles : - Rigueur et sens de l'organisation. - Bonnes capacités d'observation et d'analyse. - Esprit d'équipe et bonne communication. - Adaptabilité face aux imprévus et aux variations de production.[...]





































